Sauvignon Blanc Les Canteruls Bag in Box VDP 2017, 500cl

Artikelnummer: 1020700817


Ein wahrer Schmeichler in Gaumen und Nase.

CHÂTEAUX CARTON

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Kategorie: Bag in Box


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Selten habe ich fürs Geld einen angenehmeren Sauvignon Blanc getrunken. Der Les Canteruls Sauvignon Blanc ist nicht zu grasig, nicht zu zitrisch sondern sehr ausgewogen und angenehm in der Nase. Er präsentiert sich im Gaumen rund, vollmundig und dicht, mit einer dezenten, sehr angenehmen Säure.

 


Der Sauvignon Blanc Les Canteruls wurde aus der Traubensorte Sauvignon Blanc gekeltert. Er hat eine helle, grünliche Farbe, eine frische, blumige Nase, im Gaumen Frische, viel Frucht, Äpfel und Citrus. Ein richtiger «Vin de Plaisir» aus dem Pays d?Oc.

Der noch junge Winemaker M. Borg hat es sich zum Ziel gemacht, die Kooperative von Puimisson in Zukunft zur Produktion von Qualitätsweinen zu führen. Seine Absicht ist mutig, denn die Kooperateure sind sich seit Jahrzehnten gewohnt, mehr für Masse als für Klasse beim Traubenmaterial bezahlt zu werden. Wenn man die ruinösen Marktpreise für Weintrauben kennt, kann man, die Intention des Geschäftsführers sehr gut verstehen. Borgs Ziel der Neuausrichtung ist es, Weine von höchster Beschaffenheit zu keltern, die vielschichtig und sauber sind. Zuerst wurde die Erntemenge drastisch nach unten korrigiert. Nur ein geringer Teil der Herstellung von Puimisson verlässt die Keller als in Glasflaschen abgefüllte Weine. Der grosse, eher schlechte Rest fliesst immer noch für sehr wenig Geld nach Nantes, wo sich diese schlichten Grundweine aus dem Midi auf wundersame Art und Weise in Bordeaux-Weine verwandeln, die dann in Supermärkten unter Fantasie-Châteaus mit farbigen Labels verschleudert werden.

Für die Cooperative de Puimisson machte sich der Qualitätssprung schon bemerkbar, das Unternehmen steht heute auf einem wesentlich gesünderen, finanziellen Fundament als die Konkurrenz.

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