Rouge Beauregard Ariège Bag in Box IGP 2016 BIO, 300cl

Artikelnummer: 2108


Der rote Bio-Allrounder für jeden Tag.
CHÂTEAUX CARTON

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Kategorie: Bag in Box


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Der Rouge Beauregard ist ein gekonnter Blend aus den eher rustikalen Traubensorten Merlot, Nebbiolo und Tannat. Gerade deshalb - so finde ich - macht er richtig Spass. Die Trauben für den Rouge von Dominik Benz wurden von Hand geerntet und der Bio-Wein im Fass ausgebaut. Viel Trinkspass mit witzigem Etikett!


Der Rouge Beuregard hat eine rubinrote Farbe im Glas, auch mit violetten Reflexen am Glasrand. Tolles Fruchtbukett von roten Beeren und roten Früchen in der Nase, ergänzt mit einer dezente Röstnote. Im Mund rund und vollmundig und gut eingebundenen Gerbstoffen.

Der Rebbauer Dominik Benz ist jung, offen, wissensdurstig, vorbereitet, humoristisch und natürlich. Nach einer handwerklichen Grundausbildung und anschliessender Neuausrichtung als Informatiker im Banken- und Dienstleistungs-Bereich, erfolgte im Jahre 2008 - nach 13 Jahren Informatik - auf einer einmonatigen Trekking-Reise im Everest-Gebirge, die definitive Entscheidung, aus der IT-Branche auszusteigen und eine Ausbildung zum Winzer zu beginnen.

Anschliessend absolvierte Dominik Benz eine dreijährige Lehre zum Winzer mit einer Tätigkeit auf dem Weingut Schloss Salenegg in Maienfeld, im Kanton Graubünden. Anno 2012 dann der erfolgreiche Abschluss der Lehre und Beginn der neuen Stelle bei Agroscope Wädenswil, im Forschungsbereich Wein. Dominik ist in Zürich aufgewachsen und hat zuletzt zusammen mit Martina und ihrer Tochter Destiny in Wädenswil gewohnt. Rechtzeitig zur ersten Ernte ist er Ende September 2013 nach Frankreich gezogen, wo er heute seine biologisch angebauten Weine mit Erfolg hergestellt.

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