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IXSIR

 Al-Iksir, was Zaubertrank bedeutet,...

Al-Iksir, was Zaubertrank bedeutet, ist die reinste Form aller Wirkstoffe, ein Geheimtrank, immerwährende Jugend und Liebe verleiht. Ixsir wurde deshalb als treffender Name für ein neues Projekt gewählt, das von einer Gruppe von Bekannten ins Leben gerufen wurde, die den Wunsch hegen, die besten Weine zu erschaffen, die die Zedernrepublik zu bieten hat, und die bereit waren, keine Ausgaben zu meiden, um ihren Traum zu verwirklichen.

Die Vorstellung hinter IXSIR ist es, die besten Böden des Libanon zu entdecken, die stellenweise schon lange vergessen sind. Die Weinberge von IXSIR werden bezogen auf eine nachhaltige Landwirtschaft angebaut und erstrecken sich über die libanesischen Berge auf lehm-kalkhaltigen und kalkhaltigen Böden von Batroun bis Jezzine, wobei sie von Mikroklimas profitieren, die einzigartig in der Zedernrepublik sind. Die Weinberge von IXSIR gipfeln auf einer Höhe von 1.800 Metern und gehören damit zu höchsten der im Norden liegenden Hemisphäre.

Sorgfältig per Hand vom Weinbauer von IXSIR hergestellt, geben die Weine die Reinheit und Frische der libanesischen Berge durch Reichtum, Eleganz und Komplexität wider.

Die Weinherstellung findet in einem Weinberg auf den Hügeln von Batroun statt, wo ein traditionelles, libanesisches Haus aus dem 17. Jahrhundert über einer eleganten Weinkellerei mit Nachhaltigkeit im Fokus steht. Das IXSIR-Weingut wurde vielmals für seine grünen Referenzen ausgezeichnet und von CNN als eines der umweltfreundlichsten Bauwerke auf der Welt prämiert. Es wurde auch mit dem internationalen Architizer A+ Award, dem Good Green Design Award und dem Green Mind MENA Award ausgezeichnet.

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