Pinot Noir Ojo Negro Dieter Meier 2014, 75cl

Artikelnummer: 3551200214


El Rey de las Uvas del Rio.

OJO DE AGUA

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Kategorie: Rotwein


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OJO NEGRO ist Dieter Meiers neustes Weinprojekt aus Patagonien im Süden Argentiniens. Seine Tropfen aus "Patagonia" sind sehr elegant, eher "cool climate"-Gewächse und im Vergleich zu den PURO- und OJO DE AGUA-Weinen sehr rar und nur in kleinen Mengen erhältlich.


Farbe: rot
Jahrgang: 2014
Inhalt: 75cl
Land: Argentinien
Region: Patagonien
Traubensorte: Pinot Noir
Stil: klassische Weine der Welt
Momente: klassische, französische Küche mediterrane Küche Besonderer Anlass
Versandgewicht:1,50 Kg
Artikelgewicht: 1,42 Kg
Inhalt:0,75 l

Der Ojo Negro Pinot Noir ist ein sehr edler Rotwein aus Patagonien, der im Betontank mit traubeneigenen Hefen vergoren und anschliessend in Betoneiern ausgebaut wurde. Dieser Pinot Noir präsentiert sich sehr dezent und edel im Duft, mit Noten von roten Beeren, einem Anflug von getrockneten Orangenschalen und Gewürznoten. Im weiteren in der Nase feinfruchtige, typische, mineralische, ja gar etwas rauchige Note. Im Gaumen dann eine saftige, lange anhaltende Frucht, ergänzt mit etwas Kohle und Karamell. Eine spannende Stilistik irgendwo zwischen alter und neuer Welt.

Insgesamt bietet dieser Rotwein aus Patagonien ein gelungenes Zusammenspiel von Rasse und weicher Fülle und gibt sich sehr offen und trinkbereit. Geniessen Sie den Pinot Noir Ojo Negro beispielsweise zu Geflügel und Käse und servieren sie ihn dabei zwischen 14 - 16° C.

Die vielseitige Biographie von Dieter "Yello" Meier reicht vom Pokerspieler, Golfer über den Künstler, Videokünstler und Schriftsteller bis hin zum argentinischen Farmer. In den späten 1990er Jahren hat sich der Akteur und Trendsetter den langjährigen Traum erfüllt: Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Rebgut in der Grösse von 380 Hektar, wovon bis heute rund 120 Hektaren bestockt sind. Dieter Meier setzt komplett auf Weine aus kontrolliertem, biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und fair. Nebst dem Weinbau investierte Dieter Meier in die argentinische Rinderzucht; das Biofleisch - als Premium Quality Beef auch in der Schweiz verfügbar - geniesst einen ausgezeichneten Ruf.

Agrelo Alto gilt als das beste Weinanbaugebiet von Mendoza. Die berühmtesten Fincas erwerben hier ihre Weintrauben ein, und viele der grossen Produzenten befinden sich in dieser Region. Die Böden sind sandhaltig und beinhalten eine Vielzahl von Mineralien, die im Verlauf von Jahrmillionen aus den Anden mit dem Schmelzwasser heruntergeschwemmt wurden. Das Wasser aus Flüssen und Seen und Grundwasserseen wird über eine Tropfbewässerung auf die Weinberge verteilt. Das erstklassige Traubengut wird in einer Kellerei vinifiziert, die nach dem neusten Kenntnisstand der Weinlehre ausgestattet ist. Die Weine werden aus vollreifen Trauben hergestellt, weil Ojo de Agua - anders als andere Bio-Weinbauern - wegen Pilzbefalls im Herbst und dem Verbot, Fungizide zu verwenden, vor der totalen Reife lesen muss. Das Klima von Mendoza, das all diese Vorzüge offeriert, ist auf der ganzen Welt einmalig. Das Traubengut der ersten Ernten und die Weine, die hieraus gekeltert wurden, fanden die Beachtung renommierter Önologen in Argentinien und Europa.

Vor über 300 Jahren entdeckten die Jesuiten die Vorteile Mendozas für den Weinanbau, die heute wichtigste und grösste Weinbauregion Argentiniens. Das trockene Klima bildet die ideale Voraussetzung für den biologischen Anbau. Die Reblagen auf 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung bei bedeutenden Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die ideal gereiften, naturbelassenen Weintrauben machen Mendoza zum privilegiertesten Weinanbaugebiete auf der Welt.

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