Olivenöl Aceite de Oliva Virgen Extra Bio NIGHT, 50cl

Artikelnummer: 2559


Das fruchtige und harmonische BIO-Olivenöl.
NOBLEZA DEL SUR

verfügbar
CHF 25.90
CHF 51.80 pro 1 l

inkl. 2,5% USt. , zzgl. Versand

Kategorie: ¡Viva España!


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Fl.

Das Olivenöl BIO "Night"" wird aus verschiedenen Olivensorten aus den Hainen von Jaén hergestellt. Es hat eine frische, grüne Farbe und verfügt über eine mittlere bis hohe Fruchtigkeit. Das Etikett ziert ein Schmetterling. Die Schmetterlinge sind in diesen Olivenhainen nämlich in der Nacht für die Bestäubung der Blüten - die sich nachts öffnen - verantwortlich. Dass Schmetterlinge in den Olivenhainen von Nobleza del Sur vorkommen, ist ein weiterter Indikator für die Umweltqualität in diesen Olivenbaumplantagen. Durch den Klimawandel und den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden sind Schmetterlinge sonst meist vom Aussterben bedroht.

Das Olivenöl "Night" von Nobleza del Sur ist ein fruchtiges, süsses und harmonisches Öl. Komplex, Grüntönen, fruchtig und mit Aromen, die an die Pflanzen in einem Olivenhain erinnern. Das Öl wurde kalt extrahiert, spätestens nach 4 Stunden nach der Ernte der Früchte. Um einen Liter dieses Öls zu gewinnen, benötigt man 10 bis 14 kg Oliven.
Servieren Sie dieses noble Öl mit Fisch, Fleisch und vielen anderen Rezepten, ob roh oder zum braten von Lebensmitteln.

Aceites Nobleza del Sur ist heute ein Symbol der Liebe zum Land, der Illusion und der Beständigkeit dieses edlen und mythischen Baumes, der die Landschaft von Jaén ausmacht und einzigartig auf der Welt ist. Seit 1640 hält Miguel Sánchez Sagra, direkter Vorfahre der heutigen Besitzerfamilie, die Familientradition des Olivenanbaus aufrecht, indem er eine Olivenplantage in Los Añadios-Jaén (Andalusien) erwirbt, und 12 Generationen später setzt die Familie Peñuelas-Sagra die Arbeit fort und kümmert sich um denselben Olivenhain.

Die Familie Peñuelas-Sagra war Zeuge dieser erstaunlichen Arbeit, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und die zu einem neuen Projekt geführt hat, nämlich dem Bau einer eigenen Mühle, um den Olivenbäumen die große Qualität zu verleihen, die sie besitzen. Die Olivenhaine der Familie sind der Ursprung des extra nativen Olivenöls von Nobleza del Sur. Die Aceites Nobleza del Sur besitzen eine Fläche von mehr als 300 Hektar Olivenhaine in verschiedenen Orten der Provinz Jaen-Andalusien. Jedes von Nobleza del Sur hergestellte native Olivenöl extra stammt aus verschiedenen Olivenhainen mit bodentypischen Eigenschaften, die ihm seine Persönlichkeit, seinen Charakter und sein fruchtiges Profil verleihen, als Folge eines einzigartigen kontinentalen mediterranen Mikroklimas und fruchtbaren Bodens in der Nähe des Flusses Guadalimar.

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