Obac Binigrau DO 2015, 75cl

Artikelnummer: 3041401215


Obac Binigrau - Einer der besten Rotweine Mallorcas.
Neues Etikett ab Jahrgang 2015

BINIGRAU

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Kategorie: Promotionen


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Der Obac von Binigrau zeigt sich als knackiger, robuster und subjektiv nicht allzu schwerer Rotwein, der dank seiner Gerbstoffstruktur gut zu kräftigem Essen passt. Der typische Mallorquiner wird bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschliessend während 12 Monaten in Barriques ausgebaut.

Der Obac von Binigrau präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden, jugendlichen, roten Farbe. In der Nase wunderbare, jungfruchtige Aromen. Im Gaumen viel rote Beeren, viel rote Beeren, Rhabarberkompott, Blütenduft und etwas Caramel. Servieren Sie den Obac zwischen 14 - 16° C zu kräftigen Speisen, mallorquinischer Hausmannskost und Fleischgerichten im Allgemeinen. Der Obac kann problemlos noch für weitere fünf Jahre gelagert werden.

In der Weinkellerei Binigrau in Biniali wird zur Herstellung des Weins modernste Technologie verwendet. Doch bei der Verarbeitung der Trauben kommen auch noch traditionelle Handarbeiten zur Anwendung.

Die Weinstöcke und die ganze Herstellung unterliegen einem strengen Kodex von Umweltschutz und Ökologie. Dadurch wird versucht, die Qualität der Trauben stetig zu verbessern unter gleichzeitiger Wahrung des natürlichen Gleichgewichts der Pflanze und der Umgebung. Bei Anbau, Beschnitt und Weinlesse wird das System der Biodynamik angewendet.

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