L'Esprit de Julius Distillat du Pinot Noir du Valais 41° Vol., 50cl

Artikelnummer: 6010800000


Das edle Pinot-Destillat aus Salgesch.
VIGNOBLES JULIUS

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Kategorie: Andere Spirituosen


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Fl.

Das Destillat Esprit de Julius wurde zu 100% aus Trester der Traubensorte Pinot Noir destilliert und in Eichenfässern gereift. Elegante, schlanke und dekorative Flasche mit Geschenkkarton. L'Esprit de Julius ist eine noble Assemblage von vier verschiedenen Jahrgängen.


Typ: Spirituosen
Inhalt: 50cl
Land: Schweiz
Region: Wallis
Traubensorte: Pinot Noir
Stil: Trester-Brand
Momente: Dessert Digestif
Versandgewicht:1,50 Kg
Artikelgewicht: 1,32 Kg
Inhalt:0,75 l

Das edle Destillat L'Esprit de Julius glänzt bernsteinfarben im Glas. In der Nase verzaubern feine Vanille- und Honignoten. Im Mund ist die edle Spirituose samtig, elegant und deliat. Servieren Sie L'Esprit de Julius bei 18°C nach einem feinen Essen.

Die Geschichte des Walliser Weins verliert sich im Dunkeln des vorletzten Jahrhunderts. Man nimmt an, dass es die Römer waren, die die Kunst des Weinbaus ins walliser Trockental brachten. Kommt vielleicht der Name Julius somit mit ins Spiel?

Die qualitätsorientierte Weinkellerei Vins et Vignobles Julius ist in Salquenen. Die Reblagen des Walliser Anbieters strecken sich über viele 10.000 m². Auf der Suche nach dem Aussergewöhnlichen, stösst man auf diverse Top-Weinberge, wie beispielsweise in Salgesch, Sion, Sierre etc. die von den verschiedenen Mikroklimata und der grossen Abwechslung des Wallis profitieren. Die geringe Regenmenge, typisch fürs Tal, ist ein weiterer Aspekt, welcher den Weinbau in der Gegend zu einem ganz speziellen Unterfangen macht.

Angepflanzt werden in erster Linie Petite Arvine, Pinot Noir und Merlot, sowie Cornalin, eine der vielen autochthonen, also einheimischen Traubensorten, die das Wallis zu bieten hat. Eines der Grundprinzipien des Unternehmens mit Tradition ist es, den Charakter und die Aromen der einzelnen Sorten ideal hervorzubringen.

Durch die Komposition der modernen und autochthonen Reben entstehen noch nie da gewesene Weine, als schönes Beispiel zu erwähnen, der Cuvée Rouge (Cornalin, Syrah, Humagne Rouge, sowie Pinot Noir). Der Ausbau der Julius Weine findet hauptsächlich in Edelstahltanks statt, somit werden die natürlichen Fruchtcharaktere bewahrt. Die Barrique-Serie der Kellerei wird im Eichenholz ausgebaut.

Vins et Vignobles Julius strebt immer nach dem Besten. Innovation und Pioniergeist des Unternehmers lässt Vins et Vignobles Julius immer neue Wege gehen, ohne allerdings die Tradition stiefmütterlich zu behandeln. In partnerschaftlichen Kundenprojekten mit im Ausland ansässigen Weingütern werden wichtige Erfahrungen gesammelt und neue Weine erschaffen. Bei dieser Gelegenheit ist darauf zu wetten, dass es sich nicht um die letzte Idee aus Salgesch handelt!

Schon seit Generationen ist die Familie Mathier mit dem Wallis - einer der spannendsten und einzigartigsten Weinbauregionen - eng verbunden. Der Besitzer Pierre-Alain Mathier blickt auf eine lange Historie im Weinbau zurück. Schon seit 1387 ist die Familie in Salgesch ansässig und widmet sich seither dem Wein und den Reben.

Pierre-Alain Mathier zog es erst mal in die Welt hinaus, er studierte in Sankt Gallen und arbeitete in New York und London. Doch seine Wurzeln vergass der junge Walliser nie. Als Erstgeborener konnte er sich seine bevorzugten Parzellen des Familienbesitzes der Eltern Rosmarie und Adrian auswählen, und diese Chance verwendete er. Die önologische Rückkehr war Programm und diese hatte an erster Stelle emotionale Beweggründe. Der Junge Weingärtner machte ein Weinpraktikum bei Robert Mondavi in Kalifornien, dem Neuerfinder des US-amerikanischen Weinbaus, und lernte neue Wege zu beschreiten. Bereits einige Monate später gründete er schliesslich sein Weinunternehmen, das seinen Prinzipien und Ideen entsprach - Vins et Vignobles Julius SA.

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