Grappa della Cantina Privata 18 Anni Bocchino 45% Vol., 70cl

Artikelnummer: 2045


Während 18 Jahren in edelstem, französischen Eichenholz ausgebaut.
DISTILLERIA BOCCHINO

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Kategorie: Grappa


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Fl.

Der Grappa Cantina Privata 18 Anni wird nur in den allerbesten Jahren produziert. Der "18 Anni" ist ein edler Verschnitt aus 65% Grappa di Nebbiolo aus Barolo und Barbaresco sowie 35% Grappa di Moscato d'Asti. Die Reifung erfolgt während 18 Jahren in 225 Liter fassenden Barriques aus Allier-, Troncais und Limousin-Holz aus Frankreich. Während dieser Zeit reduziert sich der Alkoholgehalt auf 45%. Rund ein Jahr vor der Abfüllung in Flaschen, wird der Grappa Cantina Privata 18 Anni aus den einzelnen Barriques in ein einziges, grosses Eichenfass umgefüllt, so dass die unterschiedlichen Tresterbrände allmählich sich miteinander vermählen können.

Typ: Spirituosen
Inhalt: 70cl
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte: Moscato Nebbiolo
Stil: Sonstige Spirituosen
Momente: Digestif
Versandgewicht:1,50 Kg
Inhalt:0,75 l

Der Grappa 18 Anni della Cantina Privata von Bocchino hat deutliche, bernsteinfarbige Farbtöne. In der Nase entfaltet sich ein zarter Duft nach Lakritze, Honig und Rumtopf, wunderschön und breit. Im Gaumen sehr luxuriös, edel mit Noten von Honig, Bratapfel, Birnen, Mandeln und ein sich öffnendes, breites Spektrum von Zimt, Renetten, Vanille und Kamille.

 

Man schrieb das Jahr 1898, als Carlo Bocchino als Erster in Italien den Beschluss fasst, für die Grappa-Herstellung nur eine Sorte von Trauben, statt der in jener Zeit üblichen Kombination zu benutzen. Er gründete eine winzige Brennerei in Canelli im Piemont und beschloss ausschliesslich Trauben der Muskatellerweinberge der Umgebung einzusetzen. Dadurch wurde dem Tresterbrand eine bisher nicht bekannte Vorzüglichkeit und Beschaffenheit verliehen und gleichzeitig ein besonderes Destillationssystem entwickelt, das die Duftstoffe hervorhebt. Die sorgfältige Wahl der Rohstoffe und die geniale Innovation bei der Herstellung wurde von einer Generation an die nächste weitergegeben. Zunächst an den Sohn Lazarito im Jahr 1937 und anschliessend an den Schwiegersohn Giorgio Micca. Und es war Giorgio, der in den 1970er Jahren die bekannte Marke "Sigillo Nero" auf den Markt brachte und die Zusammenarbeit mit Mike Bongiorno einleitete, die dern Betrieb in ein paar Jahren an die Marktspitze brachte. Nach dem Tod des Vaters 1996, wurde die Geschäftsleitung der Destillerie von Carlo Micca Bocchino mit der Unterstützung der Töchter Miranda und Marta übernommen, welche die Euphorie der Familie und den Willen geerbt haben, die Tradition einer der besten Grappe Italiens weiterzuführen.

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