Grande Reserve Red Ixsir Wines Libanon 2012, 75cl

Artikelnummer: 3700100512


Der kraftvolle, mächtige Rotwein aus dem Libanon.
IXSIR

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Kategorie: Rotwein


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Fl.

Der IXISR Grande Reserve stammt aus Trauben der Grundstücke Bechouat, Kab Elias, Hellweh, Jezzine und wird zu 61% aus Syrah- und 39% aus Cabernet Sauvignon-Trauben gekeltert, die auf Ton- und Kalksteinböden gedeihen. Die Reifung erfolgt während 12 Monaten in französischen Eichenfässern. Von den Fässern sind 60% neu und 40% wurden schon einmal verwendet.

Typ: Stillweine
Farbe: rot
Jahrgang: 2012
Inhalt: 75cl
Land: Libanon
Region: Bekaa-Tal
Traubensorte: Syrah (Shiraz) Cabernet Sauvignon
Stil: mittelschwere Rotweine, in Holz gelagert
Momente: meine Empfehlung Wildgerichte Burger, Pulled Pork & Spare Ribs mediterrane Küche
Versandgewicht:1,50 Kg
Artikelgewicht: 1,24 Kg
Inhalt:0,75 l
Die Grande Reserve von Ixsir ist reich an mineralischen Noten, mit mediterranem Charakter gesättigt. In der Nase entfaltet dieser Wein üppige Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Sein konzentrierter Geschmack ist von einer feinen Textur umgeben, die ihm eine attraktive Lebendigkeit verleiht, während sein reicher und weicher, aber immer komplexer Geschmack bis zum letzten Hauch von Frucht anhält. Der perfekte Begleiter zu kräftig gewürzten Gerichten, wie z.B. Rinderrippen, Entrecote oder Ragout mit deftiger Sauce.

Al-Iksir, was Zaubertrank bedeutet, ist die purste Form aller Wirkstoffe, ein Geheimtrank, der ewige Jugend und Liebe verleiht. Ixsir wurde aus diesem Grund als passender Name für ein neues Unterfangen ausgesucht, das von einer Gruppe von Freunden gegründet wurde, die den Wunsch hegen, die besten Weine zu kreieren, die die Zedernrepublik im Angebot hat, und die bereit waren, keine Kosten zu meiden, um ihren Traum zu realisieren.

Die Vision hinter IXSIR ist es, die hochwertigsten Terroirs des Libanon zu finden, die stellenweise längst vergessen sind. Die Rebberge von IXSIR werden im Hinblick auf eine nachhaltige Landwirtschaft angepflanzt und erstrecken sich über die libanesischen Berge auf lehm-kalkhaltigen und kalkhaltigen Böden von Batroun bis Jezzine, wobei sie von Mikroklimas profitieren, die einmalig im Libanon sind. Die Weinberge von IXSIR gipfeln auf einer Höhe von 1.800 Metern und gehören damit zu höchsten der nördlichen Hemisphäre.

Gewissenhaft per Hand vom Weinbauer von IXSIR produziert, spiegeln die Weine die Reinheit und Unverbrauchtheit der libanesischen Berge durch Reichtum, Stil und Komplexität wider.

Die Vinifikation findet in einem Weinberg auf den Hügeln von Batroun statt, wo ein traditionelles, libanesisches Haus aus dem 17. Jahrhundert über einer eleganten Weinkellerei mit Nachhaltigkeit im Mittelpunkt steht. Das IXSIR-Weingut wurde mehrfach für seine grünen Referenzen ausgezeichnet und von CNN als eines der umweltfreundlichsten Gebäude auf der Welt ausgezeichnet. Es wurde auch mit dem internationalen Architizer A+ Award, dem Good Green Design Award und dem Green Mind MENA Award ausgezeichnet.

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