El Chico Malo Yecla DO 2015, 75cl

Artikelnummer: 3041101715


El chico malo - alles andere als ein Bösewicht im Glas.
WINERY ON

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Kategorie: Rotwein


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Der Rotwein El Chico Malo stammt aus der spanischen Weinbauregion Yecla und wird je zur Hälfte aus den Traubensorten Monastrell und Cabernet Sauvignon gekeltert. Die Reben beider Sorten sind über 15 Jahre alt und liefern sehr niedrige Erträge. Das Klima in der Region Yecla ist von sehr heissen Sommern und bitterkalten Wintern geprägt. Die Lese der Trauben erfolgt von Hand und die Beeren werden nach der Lese in Körben von maximal 20 Kilogramm Fassungsvermögen zur Presse gebracht. Der Wein reift während sechs Monaten in neuen Barriques aus französischem Allier-Eichenholz.

Der Chico Malo hat eine kirschrote, frische und jugendliche Farbe im Glas. Dank dem Ausbau in französischem Allier-Eichenholz weist der Rotwein eine dezente Röstnote auf, komplettiert mit reifen und fruchtigen Beerennoten. Im Gaumen weich und samtig, im Abgang breit, angenehm und reichhaltig. Servieren Sie diesen spanischen Rotwein zwischen 16 - 18 ºC zu Tapas, Vorspeisen, Jamon, Käseplatten sowie Pasta & Pizza.
Pablo Cortes und Karel Eissner sind ein Paar und Unternehmenspartner, die Wein und Design lieben. Vor einigen Jahren haben die zwei beschlossen, ihre zwei Lieblingsbeschäftigungen - Weinkunde und Kreativität - zu verbinden, um das innovative und unterschiedliche Projekt Winery On zu realisieren. Ziel war es, gütemässig hochwertige Weine in aussergewöhnlichen und auffälligen Verpackungen herzustellen. Pablo, Agronomieingenieur und Winzer mit über 15 Jahren Praxis in verschiedenen spanischen Weinkellern, kelterte bis dato Weine, die ebenso auf nationaler sowie auf internationaler Ebene enorme Beachtung erlangt haben. Karel ist eine kosmopolitische Architektin, konzentriert auf Design und Fotografie, mit internationaler Ausbildung und Praxis in ganz Kolumbien, Spanien und der Bundesrepublik. "Wir wollten, dass die Augen sofort auf unser kühnes und spezielles Weinflaschendesign aufmerksam werden. Wir keltern jeden der Weine aus dem Keller gewissenhaft als Einzelstück und wir tun unser Bestes mit jedem einzelnen von ihnen." Das Resultat ist ein Projekt mit 8 Kreationen, acht absolut unglaublichen Weinen.

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