Altitudes Red Ixsir Wines Libanon 2012, 75cl

Artikelnummer: 3700100412


Der Newcomer aus dem Libanon!

IXSIR

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Kategorie: Rotwein


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Der Rotwein Altitudes Red der noch jungen IXSIR Winery aus dem Libanon wird im Stahltank vergoren und in Barriques ausgebaut. Das Traubengut wurde von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren.


Ist es Zufall oder nicht? Der Altitudes Ixsir kommt tatsächlich mit einem opulenten, orientalischen Bukett im Glas daher. Blüten- und Parfümdüfte, etwas Räucherstäbchen und Cassisbeeren verzaubern die Nase. Nach dem ersten Schluck zeigt sich der Newcomer aus dem Libanon solide, robust und mit etwas trockenen Gerbstoffen, die aber in eine feine Fruchtsüsse verpackt sind.

Insgesamt ein fruchtig-weicher Wein aus der libanesischen Weinbaugegend Batroun, Mount Lebanon aus den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah und Tempranillo. Servieren Sie diesen orientalischen "Zaubertrank" zwischen 14° - 16° C zu rotem Fleisch, Tajine, Couscous, weissem Fleisch, Teigwarengerichten, Geflügel und Tapas.

Al-Iksir, was Zaubertrank bedeutet, ist die reinste Form aller Wirkstoffe, ein Geheimtrank, der ewige Jugend und Liebe verschenkt. Ixsir wurde aus diesem Grund als treffender Name für ein neues Unterfangen ausgesucht, das von einer Gruppe von Freunden ins Leben gerufen wurde, die den Wunsch teilen, die besten Weine zu erschaffen, die der Libanon im Angebot hat, und die bereit waren, keine Ausgaben zu meiden, um ihren Traum zu verwirklichen.

Die Vorstellung hinter IXSIR ist es, die besten Böden des Libanons zu finden, die stellenweise längst vergessen sind. Die Rebberge von IXSIR werden im Hinblick auf eine nachhaltige Landwirtschaft angepflanzt und erstrecken sich über die libanesischen Berge auf lehm-kalkhaltigen und kalkhaltigen Böden von Batroun bis Jezzine, wobei sie von Mikroklimas profitieren, die einmalig im Libanon sind. Die Weinberge von IXSIR gipfeln auf einer Höhe von 1.800 Metern und gehören damit zu höchsten der im Norden liegenden Hemisphäre.

Sorgfältig per Hand vom Weinbauer von IXSIR hergestellt, geben die Weine die Reinheit und Frische der libanesischen Berge durch Reichtum, Eleganz und Komplexität wider.

Die Weinherstellung findet im Weinberg auf den Hügeln von Batroun statt, wo ein traditionelles, libanesisches Haus aus dem 17. Jahrhundert über einer eleganten Weinkellerei mit Nachhaltigkeit im Mittelpunkt steht. Das IXSIR-Weingut wurde oftmals für seine grünen Referenzen ausgezeichnet und von CNN als eines der umweltfreundlichsten Gebäude auf der Welt ausgezeichnet. Es wurde auch mit dem internationalen Architizer A+ Award, dem Good Green Design Award und dem Green Mind MENA Award ausgezeichnet.

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