Aire de Blunt Pla de Bages DO 2009, 75cl

Artikelnummer: 3040901509


Der kleine Bruder des Blunt ist (noch) ein echter Geheimtipp für den Preis.

CELLERS UNDERGROUND

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Kategorie: Rotwein


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Das mit grosser Sorgfalt von Hand gelesene Traubengut wird mehrmals ausgelesen, um später wirklich nur die allerbesten Beeren verarbeiten zu können. Dank grossem Know How und Erfahrung werden die Trauben möglichst schonend und mit Hilfe modernster Technik verarbeitet. Das Resultat ist ein ausdrucksvoller Wein, dicht, cremig und finessenreich.

Typ: Stillweine
Farbe: rot
Jahrgang: 2009
Inhalt: 75cl
Land: Spanien
Region: Pla de Bages
Traubensorte: Cabernet Sauvignon
Stil: mittelschwere Rotweine, in Holz gelagert
Momente: Pasta & Pizza Küchenparty Barbeque
Versandgewicht:1,50 Kg
Artikelgewicht: 1,28 Kg
Inhalt:0,75 l

Der Aire de Blunt zeigt sich im Glas mit einer tiefgründigen, granatroten Farbe. In der Nase ein betörendes Bouquet. Balsamische sowie mineralische Noten, Nuancen von Kräutern und eine zurückhaltende Frucht widerspiegeln seinen Ursprung. Am Gaumen frisch und vielschichtig, elegant und balsamisch, sortentypisch, Kirschen und rote Peperoni in Kombination mit verführerischen Ausbaunoten, die an Kaffee und Toffee erinnern, dicht und mit angenehmer Fruchtsüsse bis ins mineralische Finale, langer und würziger Nachhall voller Finesse. Grossartig! Servieren Sie den Aire de Blunt zwischen 16 ? 18 C° zu Vorspeisen, Terrinen, Pilz- und Schmorgerichten, Wild, Grilladen und gereiftem Käse. Optimal innerhalb der ersten 5-10 Jahre zu trinken!

Cellers Underground ist ein junges, sehr ehrgeiziges Projekt in der DO Costers del Segre, in der trendigen Region Katalonien. Dieses Anbaugebiet zeichnet sich durch karge ton- und kalkhaltige Böden mit hohem Kalkanteil aus. Ein einzigartiges Mikroklima, hochwertige Böden, geringe Regenfälle und starke Temperaturschwankungen sind wie geschaffen, um hier grossartige Weine zu erzeugen. Nebst Pep Aligué (Gastronom) und Ricardo Sanz (Önologe) ist der renommierte Agronom und Önologe JOAN SOLER federführend bei Cellers Underground. Seine Vision ist, charaktervolle Weine zu schaffen, die als Quintessenz ihres Ursprungs bezeichnet werden können und im Einklang mit der Natur produziert wurden. Deshalb setzt er kompromisslos auf Qualität, ohne wenn und aber. Das Resultat sind blumige und erfrischende Weine von grosser Finesse und Eleganz, die durch ihre fruchtigen sowie mineralischen Noten auf Anhieb verführen. Die Verfügbarkeit der Weine ist leider extrem limitiert.

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